【海外旅行】フランス
フランス エリア別観光
いつか行きたい フランスの世界遺産
フランスの食事情
フランスは朝早くからパン屋さんが開いている程のパン文化があります。主食はパンです。
お昼に家に帰り、食事に2時間ほどかけ、再び仕事場へという習慣があります。学校では日本のように給食のある学校もありますが、家に帰り食べたりします。そのため、商店などは正午に店を閉めて昼休みになるところが多いです。
チーズの種類が豊富で、365日毎日違うチーズが食べられるといわれる程バリエーションが豊富です。
地方で様々な料理が食べられる！
ブルターニュ地方
寒い地方で小麦が育ちません。ソバの栽培が盛んでガレットが郷土料理です。ケルト系のブルタン人の文化が残っています。
ノルマンディー地方
漁業が盛んな地域でムール貝の白ワイン蒸しがよく食べられています。有名な観光地モン＝サン＝ミシェルがあります。
ラングドッグ地方
地中海とピレネー山脈に近い地域です。インゲン豆と肉を煮込んだカスレやフォアグラが有名です。
バスク地方
スペインと国境を接しています。フランスでは珍しいトウガラシを使用します。バイヨンヌの生ハムが有名です。
アルザス地方
ドイツと国境を接しています。冬の寒さが厳しい地域です。ソーセージ等の豚肉加工品が豊富で、シュークルートが代表的な料理です。
ブルゴーニュ地方
ワインの大産地です。ブドウの葉でカタツムリを育て、それがエスカルゴ料理になります。その他、ワインで煮込む料理が沢山あります。
ブロヴァンズ地方
地中海に面した温かい地方です。料理にはオリーブ油を使います。フランス唯一の稲作地域であるカマルグがあります。ブイヤベース、アイオリソースが代表的な料理です。
アキテーヌ地方
中心都市ボルドーはワインの大産地です。赤ワインのソースや、ヤツメウナギの血を使ったソースを使用します。コンフィという鴨肉をよく食べます。
フランスの基本情報
| 国名 | フランス共和国 |
|---|---|
| 首都 | パリ |
| 国土 | 551,500km2 |
| 人口 | 68,305,148人（2022年） |
| 公用語 | フランス語 |
| 通貨 | ユーロ |